逛展会、食靓嘢!佛山预制美味香飘大湾区农业盛会
常言道:“食在顺德,厨出凤城”。香飘10月27-30日,大湾佛山市4家农业企业受邀参加第三届粤港澳大湾区(江门)名特优新农产品推介活动,区农各式佛山美味不重样,逛展一次性食个心满意足。靓嘢
佛山顺德,佛山是预制业盛中国唯一以县级行政单位入选世界美食之都的存在,是美味全国最早火爆出圈的美食目的地之一,也是香飘名满天下的“厨师之乡”“烹饪之乡”“粤菜之源”。凭借着代代相传的大湾美食基因,顺德从传统的粤菜重要发源地,新晋为预制菜高质量发展的沃土。
“欢迎扫码关注,免费试吃……”佛山展销区内,佛山市顺德区粤香食品制造有限公司(简称“粤香食品”)摊位负责人麦先生一边卖力吆喝着,一边从冰柜拿出预制点心,撕开包装,放到蒸笼里,不一会儿,蒸汽混合着香味慢慢飘散,引得过路游客驻足停留,品尝购买。
粤香食品专攻广式地道点心领域的预制菜,推出豉油皇鸡脚、牛奶卷、玫瑰形云吞、藜麦瑶柱糯米鸡、虾仁肠粉、叉烧大包、地三鲜春卷、金丝榴莲酥、虫草花干蒸、蓝莓奶酪熊猫包、古法马拉糕、椰汁黄金糕、陈皮糕、金玉满堂糕、小米糕、香菇肉饺等美食。“展会的人流量比我预料的要多得多,不少顾客会顺手带20元3包组合,其中香菇肉饺、陈皮糕、小米糕最受欢迎,不到两天卖了上百份。”麦先生说。
获“佛山市老字号”“广东省重点农业龙头企业”“国家高新技术企业”等诸多荣誉的佛山市新雨润食品有限公司(简称“新雨润”)也受邀参与此次展销。从最初的肉类贸易到如今的预制菜龙头企业,新雨润在食品加工、销售方面有着多年的探索和成功案例,全国自营门店达110家。
新雨润的摊位前游人如织,热闹非凡。新雨润摊位负责人林先生介绍,公司出品的酱皇凤爪、西冷牛扒、蒜香骨、炭烧颈肉、咸蛋皇叉烧、手抓扇子骨、糯米鸡等产品,深受消费者喜爱。林先生指着冰柜里的产品介绍,“比如,这款西冷牛扒里的酱汁是经专业配方调制好的,消费者买回家后简单烹饪,即使是厨艺‘小白’也能享受粤式名厨的高品质菜肴。”
展销现场,佛山市顺德区乔拜恩食品有限公司向消费者推介了爆汁糯米鸡、瑞士卷、葡挞、胡椒猪肚鸡、佛跳墙、虫草花干蒸、红枣糕、谷物牛扒、皮脆肉嫩鸡扒、香茅猪扒等产品。佛山市三水区合洋水产有限公司则带来了黑鱼片、酸菜鱼、鱼柳等产品……佛山好物受到各地消费者的认可和赞许。
如今,在“宅经济”“懒人经济”“露营经济”的推动下,预制菜有望迎来C端市场的新一轮增长。展销会上,来自佛山南海的何女士趁周末约上好友一起来逛展,不一会儿便大袋小袋收获颇丰。谈及佛山预制菜,她表示“力撑”佛山好物,“希望越来越多来自佛山甚至广东的预制菜企业有机会走出国门,把地道粤味带到世界各地。”
【记者】黎祖瑜
【图片】黎祖瑜 李卓然 谢进扬
【来源】南方农村报
相关文章
- BBK K201能看电视吗?2022-05-28 15:11:03乔可浩导读 大家好,小极解答以上问题。BBK K201能看电视吗?这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!解答:1、不,我可以给你2024-09-20
- 8月3日起,青岛市西海岸新区金沙滩啤酒城将转入常态化运营。有50余家可使用数字人民币红包的指定商户将继续提供餐饮零售、休闲娱乐等服务,中签红包还未消费的市民游客可于8月8日24时前到店消费。8月2日,2024-09-20
- 作为市北区首届新春民俗风情周的主会场,“祈福·中国年”场景式新春祈福活动将于2月4日上午10时在汉画像砖博物馆启动,面对千年经幢,以独特的传统方式感恩父母师长、祈2024-09-20
2017骞村叏鍥戒汉鍧囨枃鍖栦簨涓氳垂61.57鍏 鏂囧寲娲诲姩197.86涓囧満娆涓浗灞变笢缃慱闈掑矝
銆€銆€璁拌€呬粖澶╀粠鏂囧寲鍜屾梾娓搁儴浜嗚В鍒帮紝涓鸿繘涓€姝ュ悜鍥藉唴澶栧叏闈㈠瑙傚睍绀烘垜鍥芥枃鍖栧彂灞曟敼闈╂垚灏憋紝鍏呭垎鍙戞尌缁熻鏁版嵁瀹㈣鎬с€佺畝娲佹€с€佹潈濞佹€х壒鐐癸紝2024-09-20- 本报讯1月19日,第四届“四川工匠”命名大会在成都召开,对200名“四川工匠”进行命名。雅安职业技术学院机械加工实训指导教师胡月刚、天全县中医医院骨伤科副主任中医师陈若雷获此殊荣。胡月刚,雅安职业技术2024-09-20
- 銆€銆€涓浗灞变笢缃?mdash;鎰熺煡灞变笢5鏈?9鏃ヨ“鏈€杩戝嚑澶╋紝鎴戜滑宸茬粡鎺ュ緟浜嗗ソ鍑犳嫧鎻愬墠鏉ユ帰鍥殑浜轰簡锛屽ぇ瀹跺杩欎釜鐮斿鍩哄湴杩樻槸鍏呮弧浜嗘湡鏈涳紝2024-09-20
最新评论